吉阿婆麻辣烫总结外卖不挣钱的大致原因

外卖不同于传统的堂食店，外卖更注重体验。体验内容包括但不限于菜品本身，以及包装、服务、配送速度等综合服务。“我每天外卖两三百单，结果不赚钱，怎么回事？”外卖群里很多商家的共同口号是“反正店家外卖不赚钱，为什么不赚钱？鬼知道!”吉阿婆麻辣烫总结出外卖不赚钱的一般原因，仅供大家参考。

吉阿婆麻辣烫总结外卖不挣钱的大致原因

1、压根没排名，没有提单量

许多中小商家感到困惑。我做了一些活动并更改了商店的菜单。没有销售。试图找出原因，但*终的结果是我没有赚到钱。事实上，他们面临的问题是排名没有超过前100家门店的客源，所以订单很少甚至没有订单是正常的。当一个外卖店没有排名时，意味着没有太多的流量，不可能有太多的销售额，除非外卖店有自己的IP流量。

应对措施：要及时提升店铺排名，如何提升店铺排名，首先要了解平台的规则。平台计算排名的方式是根据近期交易量和转化率进行排名，所以把握关键因素。一些企业知道这些问题，但他们仍然不知道。他们只能通过培训或代他们操作来解决问题，这也是一种解决方案。

2、新店乱入行，压根没钱挣？

一个月内，新店开了50多家，周边新店开店太多了，竞争压力大，压根没钱挣。这样的问题，也容易导致店铺经营出现问题。随着外卖意识的觉醒，越来越多的新人开始进入外卖领域，因为不太懂外卖运营，全靠低价切入市场，导致市场竞争局面十分混乱。

应对措施：制定好合理的菜单和活动，加强自身的品质和配送流程，让一部分顾客有高的忠诚度。遇见新店开业期间，也及时补充订单量和交易额，并及时进行推广，以确保顾客的流失偏少，从而增加排名权重。

3、品类重复度高，都是拼定价，压根没钱赚。

作为外卖品类大的品类：快餐，占据了整个订单量百分之75，快餐中细分二级品类，比如盖浇饭、米粉等经营各种产品的商家重合度越来越高。同样的地区，同样的产品，经营商家300多个，终拼来拼去，根本没法挣钱。

应对措施：针对品类重复度高的问题，要积极挖掘新品类，进行差异化包装，并增加自身的核心识别度，让顾客与品牌的粘度更高，避免同质化竞争，否则会陷入价格战的死循环，终各个商家都无法挣到钱。

4、单子挺多，但是就是卖不上价格。

**单子300多单，有的甚至500多单，后一算账目，发现还没有100多单的销量挣钱多，哀声叹气说：“外卖，其实不挣钱。”

单子多，但是低利润，很大程度上在于品牌包装和差异化定位上。同样一碗土豆粉，有的商家外卖15元销量爆棚，有的商家外卖10元都卖不出去，核心的区分点，外卖产品没有溢价增值的部分，导致顾客不愿意为除了产品之外的东西付费。

应对措施：整个品牌的合理定位和包装，增加整个产品(包装、产品)系统的溢价，使外卖体验更高，顾客更愿意付费。在校园区域，需要单独讨论，因为学生消费群体由于消费能力有限，需要区别对待。第五大坑：小店盈利模式更好。店铺越大，赚的钱越少？

随着竞争的升级，小店的议价能力越来越弱，尤其是在品牌标志被加权的情况下。重量越来越重。小店的盈利模式虽然比多店少了经营人工等成本，但品牌连锁店的议价能力和顾客接受度越来越高，符合外卖后续发展的升级趋势。

应对措施：制定店铺开拓计划，稳定并及时提升外卖店铺的店铺质量和规模，增加与外卖平台的议价能力和排名权重。

如果你是一个新手，并不知道线上线下如何运营，那么加盟我们吉阿婆麻辣烫或许是一个不错的选择，吉阿婆十一年的开店经验，帮您顺利度过新手期，开业即火。