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吉阿婆麻辣烫总结外卖不挣钱的大致原因

浏览次数:461   更新时间:2021-12-07-08:42   作者:吉阿婆麻辣烫官网

外卖不同于传统的堂食店,外卖更注重体验。体验内容包括但不限于菜品本身,以及包装、服务、配送速度等综合服务。“我每天外卖两三百单,结果不赚钱,怎么回事?”外卖群里很多商家的共同口号是“反正店家外卖不赚钱,为什么不赚钱?鬼知道!”吉阿婆麻辣烫总结出外卖不赚钱的一般原因,仅供大家参考。

吉阿婆麻辣烫总结外卖不挣钱的大致原因

吉阿婆麻辣烫总结外卖不挣钱的大致原因

1、压根没排名,没有提单量

许多中小商家感到困惑。我做了一些活动并更改了商店的菜单。没有销售。试图找出原因,但*终的结果是我没有赚到钱。事实上,他们面临的问题是排名没有超过前100家门店的客源,所以订单很少甚至没有订单是正常的。当一个外卖店没有排名时,意味着没有太多的流量,不可能有太多的销售额,除非外卖店有自己的IP流量。

应对措施:要及时提升店铺排名,如何提升店铺排名,首先要了解平台的规则。平台计算排名的方式是根据近期交易量和转化率进行排名,所以把握关键因素。一些企业知道这些问题,但他们仍然不知道。他们只能通过培训或代他们操作来解决问题,这也是一种解决方案。

2、新店乱入行,压根没钱挣?

一个月内,新店开了50多家,周边新店开店太多了,竞争压力大,压根没钱挣。这样的问题,也容易导致店铺经营出现问题。随着外卖意识的觉醒,越来越多的新人开始进入外卖领域,因为不太懂外卖运营,全靠低价切入市场,导致市场竞争局面十分混乱。

应对措施:制定好合理的菜单和活动,加强自身的品质和配送流程,让一部分顾客有高的忠诚度。遇见新店开业期间,也及时补充订单量和交易额,并及时进行推广,以确保顾客的流失偏少,从而增加排名权重。

3、品类重复度高,都是拼定价,压根没钱赚。

作为外卖品类大的品类:快餐,占据了整个订单量百分之75,快餐中细分二级品类,比如盖浇饭、米粉等经营各种产品的商家重合度越来越高。同样的地区,同样的产品,经营商家300多个,终拼来拼去,根本没法挣钱。

应对措施:针对品类重复度高的问题,要积极挖掘新品类,进行差异化包装,并增加自身的核心识别度,让顾客与品牌的粘度更高,避免同质化竞争,否则会陷入价格战的死循环,终各个商家都无法挣到钱。

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4、单子挺多,但是就是卖不上价格。

**单子300多单,有的甚至500多单,后一算账目,发现还没有100多单的销量挣钱多,哀声叹气说:“外卖,其实不挣钱。”

单子多,但是低利润,很大程度上在于品牌包装和差异化定位上。同样一碗土豆粉,有的商家外卖15元销量爆棚,有的商家外卖10元都卖不出去,核心的区分点,外卖产品没有溢价增值的部分,导致顾客不愿意为除了产品之外的东西付费。

应对措施:整个品牌的合理定位和包装,增加整个产品(包装、产品)系统的溢价,使外卖体验更高,顾客更愿意付费。在校园区域,需要单独讨论,因为学生消费群体由于消费能力有限,需要区别对待。第五大坑:小店盈利模式更好。店铺越大,赚的钱越少?

随着竞争的升级,小店的议价能力越来越弱,尤其是在品牌标志被加权的情况下。重量越来越重。小店的盈利模式虽然比多店少了经营人工等成本,但品牌连锁店的议价能力和顾客接受度越来越高,符合外卖后续发展的升级趋势。

应对措施:制定店铺开拓计划,稳定并及时提升外卖店铺的店铺质量和规模,增加与外卖平台的议价能力和排名权重。

如果你是一个新手,并不知道线上线下如何运营,那么加盟我们吉阿婆麻辣烫或许是一个不错的选择,吉阿婆十一年的开店经验,帮您顺利度过新手期,开业即火。