联系我们

CONTACT US

电话咨询 (9:00am-18:00pm)

18357158760

联系人:客服

地址:杭州市拱墅区万通中心E座15楼

开店攻略

麻辣烫有哪些特点使其成为大众化的美食?

浏览次数:75   更新时间:2021-12-02-09:04   作者:吉阿婆麻辣烫官网

在中国的大街小巷,到处都是麻辣烫的食物,食客络绎不绝,老人、小孩、夫妻和情侣等,都迷上了它的口味。如此火爆的一幕,让不少人眼前一亮。其他类型的餐厅嫉妒。麻辣烫有哪些特点使其成为大众化的美食?吉阿婆麻辣烫多年从商经验告诉你终极原因。

麻辣烫有哪些特点使其成为大众化的美食?

吉阿婆麻辣烫价格合理,符合大众消费

麻辣烫已经从街头小吃逐渐走向了步行街的购物中心和堂食餐厅。这样的消费者,即使进入了商城店铺,价格也比较低。原因是食材采购方便,操作简单,不需要厨师,服务人员少等,这使得它相对于其他品类大大降低了运营成本,为产品定价留下了足够的空间,在如此低的客单价下,保证足够的毛利率。

SKU丰富多样,口味多样

吉阿婆麻辣烫也被称为精致版的火锅。它的SKU和火锅一样丰富,只是剔除了一些价格较高的食材,选择更贴近大众日常生活和简餐的食材,如时令蔬菜、各种豆制品和肉类等,而且这些产品采购方便,甚至还有很多半成品供应,大大降低了采购成本和加工成本。

麻辣汤种类丰富。对于消费者来说,可以以低廉的价格吃到各种美食,这也是它受欢迎的原因。相对于单调的鸡少配菜、相对简单的面条汤、简单的米饭配菜,麻辣烫可以说是仅次于中式快餐。性价比高,多品类可选。优质餐饮。

另外,为什么麻辣烫刚出现的时候叫麻辣烫?因为以麻辣为主,大锅熬制时间长,今天的麻辣烫店已经改头换面,搬进了商圈。改变了以往街头小吃的形象,丰富了口味。除了麻辣,还有金汤、骨汤、番茄、海鲜等多种口味,健康美味。

吉阿婆番茄麻辣烫

方便快捷周转率高

麻辣烫在餐饮行业属于快餐类,周转率高。消费者在货架上挑选自己喜欢的食材,交给厨房加工,几分钟就可以配上调味品食用,为消费者节省了时间,对于商家来说简单快捷,提高了周转率。