欢迎访问吉阿婆麻辣烫餐饮管理有限公司! 在线留言 联系我们
全国服务热线:

157-5933-1303

您的位置:吉阿婆 > 新闻资讯 > 公司动态 >

公司动态

吉阿婆麻辣烫成为麻辣烫市场的领头羊

来源:吉阿婆麻辣烫 作者: 吉阿婆麻辣烫加盟 点击: 发布时间:2021-04-23 13:48
从整个餐饮行业中的发展形势来判断,大众化的市场需求才是整个餐饮行业正式回暖的一个直接动力,而位于杭州本土的吉阿婆麻辣烫,真实的用自身的发展很好的呈现了餐饮市场的这一个发展变化。随着近两年餐饮行业之间的竞争在逐渐加剧,各种开店的成本都在不断的攀升,从而引来了“餐饮寒冬”。但是吉阿婆麻辣烫却是整个餐饮行业中的一枝独秀,每年的营业额却还在以每年30%—40%的速度攀升,更是出现“店店排队、餐餐排队”的现象。
吉阿婆麻辣烫成为麻辣烫市场的领头羊
自成立之初,吉阿婆麻辣烫的定位便非常符合大众需求:时尚休闲的聚餐场所。虽然这个在当时不是行业主流的想法,却在无意之间吻合了大众餐饮兴起的这一潮流。面对“餐饮寒冬”也是花费了不少的精力和时间去观察市场,渐渐形成的三大对策为吉阿婆麻辣烫长久稳定的存在餐饮市场奠定了坚实的基础。
对策一:骨汤麻辣烫的食材源于自身价值及区域的影响,经济发展不错的地方往往食材价格居高不下,唯有减去中间环节,才能压低菜品价格。而吉阿婆麻辣烫为了能够帮助大家减少这些成本的支出,与配送公司进行长期合作,瞬间就打破了这一个局限,精选当地优质的菜品当日送到各区域的加盟店铺内,这一波环节不仅减少了中间环节的费用叠加,后期更是减少了后厨人工等费用。
对策二:市场饱和就要另辟蹊径,餐饮行业饱满行情下骨汤麻辣烫市场也不甘示弱,但却没人“照顾”到骨汤麻辣烫市场。目前的骨汤麻辣烫海鲜市场正处于空白的开发阶段,吉阿婆麻辣烫正是瞄准了市场的导向,开发了这一片餐饮市场的处女地,成为骨汤麻辣烫市场的领头羊。