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如何培养回头客?吉阿婆麻辣烫用的方法比打折促销更有效

来源:未知 作者: admin 点击: 发布时间:2021-03-13 15:16
  餐厅需要“头回客”更需要回头客。但是如何让头回客变成回头客呢?员工需要培养,回头客也需要培养。还在为如何培养回头客的问题而头疼吗?吉阿婆麻辣烫用的这些方法比打折促销更有效哦!下面跟小编一起学习下。
  1、“伺候”好一个忠实客户,可能获取10倍收益
  如果去餐厅用餐,哪个环节容易焦虑?等位。
  每一个愿意等位的顾客,可能都是老板上辈子的情人:牺牲掉自己的时间,不去“临幸”其他餐厅,而且会在等位时拍照发朋友圈帮你烘托气氛。这部分人极大可能发展为回头客,甚至本身就是回头客。
  2、人手不够?智能点餐、收银设备来顶替
  如今服务人员不好找,好不容易培养好,结果又辞职不来了,点餐没人,上菜没人,又谈何培养回头客?
  在餐厅的各个环节里,点餐和收银是最容易由技术手段来完成的,甚至一个二维码就可以搞定。
  吉阿婆麻辣烫采用了点餐收银一体机,将点餐收银集中在一台设备上,快捷、方便,可以大幅降低服务员在点餐、收款环节用的时间。同时,还免去了顾客高峰期排队付款的苦恼,这都是好评的基础。
  3、提升出餐速度,消灭“冤枉差评”
  所有的差评里,出餐慢应该是让餐厅冤枉的。味道没问题,环境也没问题,前期的服务也没问题,只一个出餐慢,就毁掉了做过的所有努力。如今在外卖时代,出餐的速度尤其影响餐厅的口碑。有数据表明,消费者通过外卖形式消费时,关注的就是送达的速度。
  吉阿婆麻辣烫优化出餐流程,烹制标准化,菜品精简,采用更合理的设备,大大提升了出餐速度。
  4、小结
  “软硬兼施”提升服务,人效和平效都会跟着涨。和其他行业一样,餐饮业最终也是高质量高效率的企业打败落后低效的企业。提升效率,需要软硬兼施。软,是将流程优化;硬,则是上述提到的一些智能化设备。
  上诉提到的这些方法,各位可以结合自己的实际使用,相信能对您的经营起很大的促进作用。更多信息,欢迎关注吉阿婆麻辣烫官网。