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吉阿婆麻辣烫:为什么街边摆地摊的麻辣烫很快就倒了

来源:吉阿婆麻辣烫 作者: 吉阿婆麻辣烫加盟 点击: 发布时间:2021-04-24 09:03
为什么还是有这么多人奋不顾身的投入到餐饮行业?还不是很多人都说:“餐饮行业门槛低”、“几百块钱就能摆个摊创业了”、“会做饭就能开餐馆了”
吉阿婆麻辣烫:为什么街边摆地摊的麻辣烫很快就倒了
事实上,餐饮创业门槛真的低吗?想入行餐饮的餐饮人们,可以看看一个90后的大学生的餐饮创业路,再下定论。
1、90后大学生的第一次餐饮创业:摆地摊
因为不想打工,考察时又觉得好店铺租金贵,便宜的位置又不好。于是就听了家里人的话,从摆地摊开始。
他觉得摆地摊有什么好处?
①不要租金;②时间自由;③成本比较低。
事实上他遇到了什么困难?
①位置和口味不固定,人流也不固定;
②虽用交租金但是要交垃圾费和管理费;
③遇到下雨天就没办法出摊。
这样做来下,基本上都是在亏钱。于是,草草结束了第一次创业。不仅没赚钱,还赔了很多成本和时间。
2、90后大学生的第二次餐饮创业:麻辣烫
为什么选择麻辣烫?
①觉得简单易操作;②成本低,方便;③爱吃的人多。
他又遇到了什么问题?
①不会技术,自己怎么也做不好汤底;②人流量不好判断;③品类太多,人多时人手不足,手忙脚乱。
最后还是狼狈收场了,不仅没赚钱,还赔了几万块进去。
所以,餐饮行业,并没有我们想的门槛那么低,即使你能入行,也不代表你能成功,能赚钱。